Ứng dụng khoa học tăng giá trị quả điều Bình Phước
- Ngày đăng: 09-07-2020 13:22:02
- Lượt xem: 1.018
(07/7/2020) Ứng dụng khoa học tăng giá trị quả điều Bình Phước
Chiều ngày 7-7, Phó chủ tịch UBND tỉnh, Chủ tịch Hội đồng Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Trần Tuyết Minh ủy quyền Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Đặng Hà Giang chủ trì họp Hội đồng tư vấn tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì thực hiện đề tài “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình sản xuất thực nghiệm các sản phẩm có giá trị gia tăng từ thịt quả điều tại Bình Phước".

Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đặng Hà Giang phát biểu tại buổi họp
Tại buổi xét chọn, Tiến sĩ Nguyễn Duy Tân đã báo cáo đề cương đề tài do nhóm tác Trường Đại học An Giang thực hiện. Mục tiêu của đề tài là xây dựng thành công các quy trình công nghệ: Bảo quản quả điều tươi và sản xuất các sản phẩm có giá trị từ quả điều; sấy và bảo quản quả khô; công nghệ khử đắng chát dịch quả tươi; sản xuất dịch ép tươi; sản xuất dịch quả cô đặc; nước giải khát từ quả điều; sản xuất mứt quả điều và công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng quả điều.
Các sản phẩm giá trị gia tăng từ quả điều đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn TCVN với công nghệ sản xuất phù hợp và được chấp nhận cao của người tiêu dùng. Để sản xuất các trang thiết bị kèm theo mô hình sản xuất được vận hành ở quy mô nhỏ trên địa bàn tỉnh, kinh phí nghiên cứu thực hiện đề tài là 1,63 tỷ đồng.
Nhóm tác giả Trung tâm Khoa học và Công nghệ - thuộc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh cũng báo cáo đề tài, với mục tiêu nâng cao giá trị gia tăng cây điều, tăng hiệu quả cho ngành điều và giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm môi trường bằng ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ. Xây dựng mô hình sản xuất thực nghiệm và đa dạng hóa các sản phẩm từ thịt trái điều góp phần thúc đẩy ngành sản xuất nông nghiệp và chế biến thực phẩm phát triển bền vững trên địa bàn tỉnh. Tổng kinh phí thực hiện đề tài là 1,9 tỷ đồng.
Sau khi 2 nhóm thuyết trình đề tài, các thành viên hội đồng phản biện, phân tích rõ ưu điểm và nhược điểm của từng đề tài có thể ứng dụng vào thực tế. Qua bỏ phiếu chấm điểm tuyển chọn, đề tài của nhóm tác giả Trung tâm Khoa học và công nghệ - thuộc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh có số điểm cao hơn nên được tuyển chọn thực hiện và bàn giao theo đơn đặt hàng của tỉnh.
Thanh Mảng
Nguồn: Báo Bình PhướcBài viết khác
- Trắc nghiệm hay: Nước nào xuất khẩu hạt điều nhiều nhất thế giới 18 năm liên tiếp?
- Cách ăn hạt điều để tốt cho chức năng thận
- Biến nông sản bỏ đi thành nước mắm, thu 700 triệu mỗi tháng
- Hạt điều Đạ Huoai được cấp chứng nhận nhãn hiệu
- Hạt điều Việt: từ nông trại tới bàn ăn thế giới
- 7 điều đáng ngạc nhiên tại sao hạt điều tốt cho bạn
- Nghiên cứu chỉ ra tác dụng tuyệt vời của hạt điều với sức khỏe tim mạch, tiểu đường
- Lợi ích khi ăn hạt điều thường xuyên
- Loại hạt ”vàng mười” đang lên ngôi ở Việt Nam, ăn vào ngon bùi lại bổ đủ đường
- Thủ tướng: Xây dựng thương hiệu nông sản để nhắc tới cà phê, hạt tiêu, hạt điều là nghĩ tới Việt Nam
Bảng giá điều (tạm ngưng)
Mã | Mua | CK | Bán |