Thực phẩm bổ sung sắt: Thiếu chất sắt lúc sơ sinh làm giảm hiệu quả vắc xin

1. Ngày đăng: 24-08-2020 16:16:04
2. Lượt xem: 907

       

0/5 - 0 Bình chọn - 907 Lượt xem

(21/8/2020) Thực phẩm bổ sung sắt: Thiếu chất sắt lúc sơ sinh làm giảm hiệu quả vắc xin

Các nhà khoa học thuộc Đại học ETH Zurich (Thụy Sĩ) cho biết phát hiện từ hai nghiên cứu lâm sàng với trẻ em ở Kenya, được công bố trên chuyên san Frontiers in Immunology, cho thấy thiếu chất sắt có liên quan đến hiệu quả của vắc xin.

Ảnh: Shutterstock
Hơn một nửa số trẻ em trong nghiên cứu đầu bị thiếu máu lúc 10 tuần tuổi; và đến 24 tuần, hơn 90% số trẻ có lượng huyết sắc tố và hồng cầu thấp. Nhóm chuyên gia thấy rằng mặc dù được tiêm vắc xin, nguy cơ thiếu kháng thể chống bệnh bạch hầu, phế cầu khuẩn và các mầm bệnh khác trong máu ở trẻ thiếu máu cao gấp đôi so với những trẻ không bị thiếu máu.

Trong nghiên cứu thứ hai, nhóm chuyên gia theo dõi việc bổ sung loại bột chứa vi chất dinh dưỡng cho 127 trẻ hơn 6 tháng tuổi hằng ngày trong 4 tháng. Có 85 trẻ được dùng bột chứa chất sắt và 42 trẻ còn lại không được bổ sung chất sắt. Khi được tiêm vắc xin phòng bệnh sởi lúc 9 tháng tuổi thì những trẻ được bổ sung chất sắt phát triển phản ứng miễn dịch mạnh mẽ hơn. Theo các chuyên gia, trẻ bổ sung chất sắt không chỉ có nhiều kháng thể sởi trong máu lúc 12 tháng tuổi mà các kháng thể của nhóm trẻ này nhận ra mầm bệnh tốt hơn.

Nhóm nghiên cứu tin rằng ngừa thiếu máu ở trẻ nhỏ bằng cách bổ sung chất sắt trong chế độ ăn uống sẽ cải thiện sự bảo vệ từ vắc xin. Thực phẩm giàu chất sắt là thịt đỏ, cá, thịt gia cầm, đậu các loại, đậu phụ, khoai tây nướng, hạt điều, cải bó xôi (ảnh), ngũ cốc…

Mai Duyên
Nguồn: Báo Thanh Niên
 

Bài viết khác

• Dấu ấn Việt Nam phía sau sự phát triển thần kỳ của ngành điều Campuchia
• Thực phẩm giàu điện giải giúp bảo vệ tim mạch và cơ bắp
• Chuyên gia Mỹ chỉ ra loại hạt giúp giảm nguy cơ đột quỵ và kiểm soát đường huyết, người Việt nên tận dụng
• Vì sao hạt điều Việt Nam được xem là “ngon hàng đầu thế giới”?
• Hạt điều Việt Nam - lựa chọn hàng đầu của du khách quốc tế
• Bưởi Tân Triều, chôm chôm Long Khánh, điều Bình Phước và nhiều nhãn hiệu cộng đồng nổi tiếng chờ ”đổi chủ” sau sắp xếp
• Hạt điều Việt Nam: Từ xuất khẩu thô đến cơ hội sữa hạt tại Mỹ
• Nông sản Việt “lên đời”: Từ nguyên liệu thô thành sản phẩm cao cấp trên kệ siêu thị Mỹ
• Trắc nghiệm hay: Nước nào xuất khẩu hạt điều nhiều nhất thế giới 18 năm liên tiếp?
• Cách ăn hạt điều để tốt cho chức năng thận