(30/8/2019) Nhu cầu điều dự báo tăng 5,2%/năm giai đoạn 2018 - 2024

Cục Xuất nhập khẩu cho biết theo Công ty nghiên cứu thị trường Mordor Intelligence, nhu cầu tiêu thụ hạt điều toàn cầu năm 2018 đạt gần 10 tỉ USD và dự báo sẽ đạt gần 13,5 tỉ USD vào năm 2024, ghi nhận tốc độ tăng trưởng hàng năm là 5,2% trong giai đoạn 2018 - 2024. 

Trong đó, nhu cầu hạt điều từ các nước châu Âu và nhu cầu cho ngành công nghiệp chế biến ở châu Phi sẽ tăng lên. Hạt điều đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhờ hương vị thơm ngon và là thực phẩm có ích đối với sức khỏe. 

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy nguy cơ mắc bệnh động mạch vành có thể thấp hơn 37% ở những người tiêu thụ các sản phẩm từ hạt trên bốn lần một tuần so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi ăn hạt. 

Như vậy, hạt điều có thể sẽ được sử dụng nhiều hơn trong sản xuất đồ ăn nhẹ, một sự thay thế lành mạnh cho các thanh sô cô la có hàm lượng calo cao. 

Thời gian gần đây, sữa hạt điều cũng trở nên phổ biến như là một chất thay thế sữa không có đường. 

Do đó, hạt điều được sử dụng để sản xuất các sản phẩm thay thế sữa, như sữa hạt điều, phô mai dựa trên hạt điều, nước sốt kem làm từ hạt điều và kem chua. Mỹ hiện là nhà nhập khẩu hạt điều lớn nhất thế giới. 

Năm 2018, Mỹ nhập khẩu 1,6 triệu USD hạt điều do nguồn cung trong nước không đủ đáp ứng nhu cầu. Việt Nam và Ấn Độ là 2 thị trường cung cấp hạt điều chính cho Mỹ.

H.Mĩ