Khô bò mè hạt điều cực tốn bia ngày Tết
- Ngày đăng: 04-02-2021 11:25:54
- Lượt xem: 37
(03/2/2021) Khô bò mè hạt điều cực tốn bia ngày Tết
Khô bò dai dai, cay ngọt, kèm với hạt điều bùi bùi thơm ngon sẽ là món ăn vặt, nhắm cực tốn bia, cả nhà đều thích mê.
Nguyên liệu:
- 1kg thịt thăn bò
- Hạt điều
- Gia vị: Dầu điều, dầu mè, dầu hào, nước tương, ớt bột, ớt băm, đường vàng, tỏi.
Cách thực hiện:
- Thịt thăn bò thái miếng dài dọc theo thớ, dày khoảng 1cm. Dùng búa đập nhẹ miếng thịt để dễ xé sợi.
- Trộn đều 4 thìa cà phê dầu điều, 4 thìa cà phê dầu mè, 5 thìa cà phê dầu hào, 5 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê ớt bột, ớt băm, 250g đường vàng và 1 củ tỏi băm nhuyễn. Ngoáy kỹ cho đường tan hết.
- Ướp đều thịt bò với phần gia vị vừa chuẩn bị trong thời gian ít nhất là 5 tiếng.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn. Dùng lửa lớn để áp chảo 2 mặt thịt bò cho xém lại.
- Sau đó hạ nhỏ lửa, cho 1/2 cup hạt điều và toàn bộ phần nước ướp vào rim cùng thịt cho tới khi cạn nước.
- Lấy thịt xếp ra khay, để thịt nguội thì xé sợi.
- Cho 4 thìa cà phê hạt mè rang vào trộn đều cùng thịt vừa xé. Cho thịt vào lò nướng.
- Bật lò ở chế độ nướng có quạt gió. Nhiệt độ 200 độ F( 84℃). Nướng trong 45 phút. Thỉnh thoảng kéo ra để đảo mặt thịt cho khô đều.
- Đợi thịt thật nguội rồi hẵn cất trong túi/ hộp kín.
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn được thực hiện bởi bếp Trang Nguyễn
P.V.Nguồn: Báo Giao Thông
Bài viết khác
- Hỏi đáp: Hạt điều chứa dưỡng chất gì? Ăn hạt điều có gây tăng cân không?
- Hạt điều giúp tim-da-mắt khỏe, ngừa thiếu máu và giảm cân
- Những loại thực phẩm giúp bạn đánh bay mệt mỏi
- Câu chuyện về ”Ngôi vương của kẻ đến sau”
- Rau thập cẩm xào hạt điều, màu sắc tươi đẹp, ăn ngon hơn thịt
- Món ăn giúp quý ông ”khỏe” bất ngờ
- 10 thực phẩm giúp thải độc tự nhiên nên ăn mỗi ngày
- Ngoại binh HAGL thưởng thức Tết Việt với bánh tét, gỏi đu đủ, hạt điều
- 5 món tráng miệng độc đáo cực dễ làm để nhâm nhi đêm giao thừa
- 5 mẹo ”dễ như chơi” giúp chị em không bị béo lên sau khi ăn Tết, thậm chí còn gầy đi
Bảng giá điều (tạm ngưng)
Mã | Mua | CK | Bán |