Khô bò mè hạt điều cực tốn bia ngày Tết

  1. Ngày đăng: 04-02-2021 11:25:54
  2. Lượt xem: 37
1  2  3  4  5
0/5 - 0 Bình chọn - 37 Lượt xem

(03/2/2021) Khô bò mè hạt điều cực tốn bia ngày Tết

Khô bò dai dai, cay ngọt, kèm với hạt điều bùi bùi thơm ngon sẽ là món ăn vặt, nhắm cực tốn bia, cả nhà đều thích mê.

Nguyên liệu:

- 1kg thịt thăn bò

- Hạt điều

- Gia vị: Dầu điều, dầu mè, dầu hào, nước tương, ớt bột, ớt băm, đường vàng, tỏi.

kho bo me hat dieu cuc ton bia ngay tet

Cách thực hiện:

- Thịt thăn bò thái miếng dài dọc theo thớ, dày khoảng 1cm. Dùng búa đập nhẹ miếng thịt để dễ xé sợi.

- Trộn đều 4 thìa cà phê dầu điều, 4 thìa cà phê dầu mè, 5 thìa cà phê dầu hào, 5 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê ớt bột, ớt băm, 250g đường vàng và 1 củ tỏi băm nhuyễn. Ngoáy kỹ cho đường tan hết.

kho bo me hat dieu cuc ton bia ngay tet

- Ướp đều thịt bò với phần gia vị vừa chuẩn bị trong thời gian ít nhất là 5 tiếng.

kho bo me hat dieu cuc ton bia ngay tet

- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn. Dùng lửa lớn để áp chảo 2 mặt thịt bò cho xém lại.

kho bo me hat dieu cuc ton bia ngay tet

- Sau đó hạ nhỏ lửa, cho 1/2 cup hạt điều và toàn bộ phần nước ướp vào rim cùng thịt cho tới khi cạn nước.

kho bo me hat dieu cuc ton bia ngay tet

- Lấy thịt xếp ra khay, để thịt nguội thì xé sợi.

kho bo me hat dieu cuc ton bia ngay tet

- Cho 4 thìa cà phê hạt mè rang vào trộn đều cùng thịt vừa xé. Cho thịt vào lò nướng.

- Bật lò ở chế độ nướng có quạt gió. Nhiệt độ 200 độ F( 84℃). Nướng trong 45 phút. Thỉnh thoảng kéo ra để đảo mặt thịt cho khô đều.

kho bo me hat dieu cuc ton bia ngay tet

- Đợi thịt thật nguội rồi hẵn cất trong túi/ hộp kín.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn được thực hiện bởi bếp Trang Nguyễn

P.V.
Nguồn: Báo Giao Thông

Bài viết khác

Bảng giá điều

Bảng giá điều (tạm ngưng)

Quy đổi Gram » Ibs/80kgs
»
Tỷ giá hoán đổi
Mua CK Bán
Đăng ký nhận bản tin