(29/11/2021) Cần một ”Chiến lược phát triển bền vững ngành điều trong tình hình mới ”.

• Về quy hoạch: Phải tiến hành rà soát, điều chỉnh quy hoạch tổng thể phát triển ngành điều phù hợp, mang tính bền vững hơn. Đảm bảo ổn định diện tích điều, vùng tập trung trồng điều, liên kết trong sản xuất điều. Sắp xếp lại các cơ sở chế biến hạt điều theo hướng giảm dần các cơ sở chế biến nhỏ, không đảm bảo điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm; đầu tư hình thành các khu chế biến tập trung, có thiết bị và công nghệ hiện đại; khuyến khích chế biến sâu, tăng giá trị gia tăng trong chuỗi giá trị ngành điều.
• Xây dựng vùng nguyên liệu bền vững: ban hành chính sách hỗ trợ người nông dân về vốn, kỹ thuật thâm canh, cây giống để chuyển đổi các vườn điều già cỗi, năng suất thấp bằng những giống điều địa phương được tuyển chọn có chất lượng, năng suất cao, quy cách hạt phù với công nghệ chế biến mà Việt Nam đang phát triển. Ưu tiên phát triển các vùng trồng điều tập trung, canh tác theo hướng sạch, hữu cơ, đáp ứng các tiêu chí bảo vệ môi trường, gắn với lợi ích cộng đồng. Quan tâm đầu tư cơ sở hạ tầng, dịch vụ kỹ thuật, sân phơi, khu bãi tại các vùng trồng điều trọng điểm. Mục tiêu đảm bảo ổn định vùng nguyên liệu điều trong nước phục vụ cho chế biến, đảm bảo người trồng điều có thu nhập ổn định. Thực hiện thí điểm bảo hiểm vườn điều.
• Về công nghệ chế biến hạt điều, các sản phẩm từ điều: Ưu đãi về vốn vay hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư đổi mới công nghệ chế biến hiện đại, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm chế biến, bảo vệ môi trường. Khuyến khích sản xuất các sản phẩm sạch, đáp ứng phân khúc cao của thị trường khó tính. Khuyến khích đặc biệt giúp các doanh nghiệp tham gia chế biến hạt điều thành thực phẩm, thành sản phẩm đến tay người tiêu dùng, từng bước giảm dần việc chỉ tập trung sản xuất nhân hạt điều sơ chế giá trị thấp như hiện nay.
• Hỗ trợ xây dựng liên kết trong sản xuất điều: Liên kết các hộ trồng điều để cùng áp dụng kỹ thuật thâm canh, cùng mua vật tư đầu vào, cùng bán sản phẩm, nhà nước chỉ hỗ trợ thông qua các mô hình liên kết sản xuất, hạn chế sản xuất tự phát, nhỏ lẻ; Liên kết giữa doanh nghiệp thu mua, chế biến với người hợp tác xã, tổ hợp tác trồng điều để đảm bảo vùng nguyên liệu, hỗ trợ nông dân đầu tư chăm sóc, đảm bảo thu mua sản phẩm, giảm thiểu rủi ro về thiên tai, dịch bệnh, giá cả bấp bênh; Liên kết, liên doanh giữa các doanh nghiệp giúp chuyên môn hóa về chế biến, thương mại, tăng sức mạnh và khả năng cạnh tranh khi tham gia vào chuỗi giá trị ngành điều toàn cầu.
• Quan tâm đào tạo nguồn nhân lực cho ngành điều: lao động trong ngành điều hiện này chủ yếu là quen nghề, chưa qua đào tạo, chưa có các chương trình đào tạo nhân lực riêng cho ngành điều. Do vậy, trong thời gian tới cần hỗ trợ xây dựng các chương trình đào tạo nguồn nhân lực cho ngành điều từ công nhân kỹ thuật, thợ có tay nghề, đến kỹ sư, quản lý trình độ cao. Đồng thời, có những chương trình nghiên cứu chuyên sâu về các giá trị dinh dưỡng, các sản phẩm giá trị cao được chế biến từ điều.
• Do đặc thù là ngành hàng sản xuất cần rất nhiều vốn, phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu, liên tục phải đổi mới công nghệ, do vậy nhất thiết phải có chính sách tín dụng ưu đãi riêng cho ngành chế biến hạt điều về định mức, chu kỳ vay, lãi suất… tạo cú huých mạnh mẽ giúp doanh nghiệp chế biến cân đối đủ nguồn tài chính để hoạt động ổn đinh. Về lâu dài, nghiên cứu xây dựng Quỹ hỗ trợ ngành điều.
• Nhà nước có chính sách khuyến khích và tạo điều kiện để các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu hạt điều xây dựng thương hiệu và xúc tiến thương mại đối với sản phẩm điều, giúp nâng tầm các giá trị, danh tiếng hạt điều, uy tín ngành chế biến hạt điều Việt Nam trên toàn cầu. Từng bước phát triển các giá trị liên quan đến ẩm thực, du lịch, văn hóa liên quan đến vùng trồng điều, chế biến điều, thủ phủ, trung tâm điều của cả thế giới.