Rau thập cẩm xào hạt điều, màu sắc tươi đẹp, ăn ngon hơn thịt

  1. Ngày đăng: 18-02-2021 14:24:30
  2. Lượt xem: 44
1  2  3  4  5
0/5 - 0 Bình chọn - 44 Lượt xem

(17/2/2021) Rau thập cẩm xào hạt điều, màu sắc tươi đẹp, ăn ngon hơn thịt

Rau thập cẩm xào hạt điều là sự kết hợp hoàn hảo, đơn giản nhưng màu sắc tươi đẹp, thơm ngon hơn cả thịt.
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

Món rau thập cẩm xào hạt điều sẽ giúp các bạn ngon miệng và chống ngán sau ngày Tết cỗ bàn tưng bừng. 
Món rau thập cẩm sẽ cho các bạn mãn nhãn với màu sắc rực rỡ của củ quả, không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn bổ dưỡng. 

Nguyên liệu làm rau thập cẩm xào hạt điều: 

 -Hạt điều
-Đậu Hà Lan
-Cà rốt
-Cần tây
-Hành tây
-Mộc nhĩ... 
-Dầu, muối, dầu hào
Mỗi thứ 1 ít vừa đủ ăn
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

Cách làm rau thập cẩm xào hạt điều

 
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

1. Cần tây rửa sạch, cắt khúc, cà rốt gọt vỏ, cắt lát, mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch, thái miếng to vừa ăn, đậu Hà Lan rửa sạch.
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

2. Đun nóng chảo với dầu, cho hạt điều vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng là có thể dùng được.
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

3. Để lại phần dầu còn lại trong nồi, cho cà rốt vào xào, cho cà rốt vào xào đến khi chín.
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

4. Thêm cần tây và đậu Hà Lan vào xào đều.
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

5. Cho mộc nhĩ và hành tây vào xào cùng cho đến khi nhừ, nêm chút dầu hào cho vừa ăn, nêm chút muối vừa ăn.
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

6. Cuối cùng, bạn cho hạt điều đã xào trước vào xào cho chín đều.
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit
Cho ra khỏi nồi và dọn lên bàn

Thành phẩm rau thập cẩm xào hạt điều: Món ăn có màu sắc bắt mắt: màu xanh nõn nã của đỗ, cần tây, màu cam tươi đẹp của cà rốt, màu trắng ngon miệng của hành tây, màu vàng của hạt điều, màu đen của mộc nhĩ...  
Khi ăn, rau có vị tươi, giòn, hạt điều giòn, béo ngậy. 
Đây là món ăn có nguyên liệu đơn giản, làm khá nhanh nhưng mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng. 
Bạn hãy thử làm nhé!

 
rau thap cam xao hat dieu mau sac tuoi dep an ngon hon thit

Lưu ý khi làm rau thập cẩm xào hạt điều: 

1.Hạt điều được chiên trước, sau đó cho vào chảo trước khi bắc ra để hạt điều giòn hơn.
2. Có thể chần đậu Hà Lan, cà rốt, mộc nhĩ trước rồi mới xào để thời gian xào ngắn hơn, đảm bảo các nguyên liệu chín đều mà vẫn giữ được màu xanh và vị giòn.
3. Hương vị tổng thể của món này là tươi và giòn, không cần quá nhiều gia vị, chỉ cần 1 chút dầu hào, muối ăn là đủ.

 

Nguyên (theo Sohu)
Nguồn: Báo Dân Việt

 

Bài viết khác

Bảng giá điều

Bảng giá điều (tạm ngưng)

Quy đổi Gram » Ibs/80kgs
»
Tỷ giá hoán đổi
Mua CK Bán
Đăng ký nhận bản tin